今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是秋葵。秋葵具有很多的功效，营养价值十分的丰富。很多人不知道秋葵该怎么烹饪，今天可就不用担心了，因为这里就有一道蒜汁秋葵，快来看看是怎么做的吧!

蒜汁秋葵

　　用料：

　　秋葵150克左右，干辣椒2-3个，香醋，酱油，蒜粒10-12颗，白芝麻少许

　　做法：

　　1、煮锅内放入清水烧开，加入少许盐，放入秋葵焯水

　　2、捞出后切成条状

　　3、芝麻小火焙香

　　4、蒜粒切成蒜蓉状放入碗中，加入热油和干辣椒和白芝麻调成蒜汁

　　5、秋葵切条后装盘，先淋入蒜汁

　　6、接着白糖，醋，酱油调成酱汁浇入秋葵之上即可

　　小贴士：

　　1 秋葵凉拌前要焯水，焯水的时候放入少许食盐，可以保持颜色翠绿

　　2 蒜汁做的时候蒜一点要多，蒜蓉可以切成细末状

　　3 加入白芝麻是为了增香，浇蒜汁的时候要用热油，蒜香味更浓

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