潮汕豆酱姜可能比较少听说，但是它其实是非常有特色的潮汕小菜，也是我非常喜欢的小菜之一。稚姜就是姜芽的意思，一年中只有很短的时间可以买到，所以在买得到的季节买下来保存才能在想吃的时候做它。我们来看看做法。

　　潮汕豆酱姜

　　材料：

　　稚姜，豆酱，芝麻油，鸡粉

　　做法如下：

　　1.准备食材

　　2.稚姜洗干净后切薄片再切丝放入容器内

　　3.加入豆酱拌匀，放入冰箱保存

　　4.食用前取出，下少许芝麻油，鸡粉拌好即可

　　5.喜欢香菜或芹菜的可下少许增加香味

　　小贴士：

　　如果要封罐保存起来的，那就只要把姜拌上豆酱即可，吃前再拌上芝麻油，鸡粉。

　　【相关文章推荐】常吃姜也会得肝癌太可怕了