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土鸡安眠汤

来源:恒恒美食网  09-20/2020
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原料:
 
土鸡半只(约500克)  香菇20克  黄豆30克  枸杞20克  党参20克  玉竹20克  红枣10克  桂圆15克  大葱3段  老姜3片  盐适量
 
做法:
 
1)土鸡洗净后,斩成大块。香菇用温水浸泡5分钟,剪去1/2的根部,洗净备用。将黄豆,枸杞,党参,玉竹,红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净。
 
2)将鸡块放入汤煲中,一次性倒入足量清水没过食材。大火加热后,撇去浮沫。
 
3)将香菇,黄豆,枸杞,党参,玉竹,红枣,桂圆,葱段和姜片放入,转文火煲2小时。食用前,根据个人口味调入适量盐。
 
超级\0嗦:
 
**安眠汤料,可以根据个人喜好,选用鸡,鸭,排骨,瘦肉等主料来煲制。
 
**所有药材都可以在中药店购买。

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